Garam merupakan salah satu bumbu penting dalam masakan, namun konsumsi berlebihan dapat membawa dampak negatif bagi kesehatan. Salah satu risiko terbesar adalah meningkatnya tekanan darah. Tekanan darah tinggi dapat memicu penyakit jantung, stroke, dan masalah pembuluh darah lainnya.
Selain itu, kelebihan garam dapat membebani ginjal. Ginjal bertanggung jawab mengatur kadar garam dan air dalam tubuh. Jika terlalu banyak garam dikonsumsi, ginjal harus bekerja lebih keras, yang lama-kelamaan dapat menyebabkan kerusakan fungsi ginjal.
Masalah lain termasuk retensi cairan, pembengkakan pada tangan atau kaki, dan risiko osteoporosis karena garam dapat menyebabkan kehilangan kalsium dari tulang. Dengan memahami dampak-dampak ini, kita menjadi lebih sadar pentingnya membatasi garam dalam pola makan sehari-hari.