Mengurangi garam tidak berarti masakan menjadi hambar. Ada beberapa strategi praktis yang bisa diterapkan untuk menyeimbangkan rasa dan kesehatan.
Pertama, kurangi penggunaan garam saat memasak. Gunakan bumbu alami seperti bawang, jahe, atau rempah-rempah lain untuk menambah rasa. Kedua, perhatikan label makanan kemasan. Banyak makanan olahan dan siap saji mengandung garam tinggi, sehingga perlu membatasi konsumsinya.
Selain itu, hindari menambahkan garam lagi di atas makanan saat makan. Rasakan dulu cita rasa alami masakan. Memasak sendiri di rumah juga memungkinkan kontrol penuh terhadap jumlah garam yang digunakan.
Dengan menerapkan langkah-langkah sederhana ini, kita tetap bisa menikmati makanan lezat sekaligus menjaga kesehatan jantung dan ginjal.